Кухня Опыт работы Максима Хазова в лучших ресторанах Москвы, мишленовских заведениях Италии и на борту частных суперъяхт свидетельствует о высочайшем уровне мастерства. Лауреат премий «Пальмовая ветвь» и Time Out, Максим Хазов входит в число 100 лучших поваров мира, получив Гран-при среди поваров, специализирующихся на ризотто.
Сейчас Максим Хазов является шеф-поваром ресторана Pino Grappino и UspenSKY event park.